Перегляд за Автор "Serdiuk A. P."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
Документ Вплив хітозану на якість і тривалість зберігання молока(СумДПУ імені А. С. Макаренка, 2012) Сердюк А. П.; Serdiuk A. P.; Скляр Анатолій Михайлович; Skliar Anatolii MykhailovychСтаття присвячена дослідженню впливу хітозану на якість і тривалість зберігання молока. Основна увага приділяється вивченню впливу хітозану на вміст жиру в козячому та коров’ячому молоці від часу контакту та на термін зберігання молока.